Sekta za chakula, vinywaji na afya zinapitia mabadiliko makubwa. Zikiendeshwa na mabadiliko ya maadili ya watumiaji, maendeleo endelevu ya kiteknolojia, na kushuka kwa thamani katika mazingira ya jumla, viambato vinavyofanya kazi vinaharakisha mafanikio yao kutoka kuwa "soko maalum" hadi kuwa maarufu katika mazingira ya watumiaji. Wakati huo huo, mipaka kati ya virutubisho na vyakula na vinywaji vya kitamaduni inafifia, na ujumuishaji na uvumbuzi kati ya kategoria tofauti unaongezeka kasi mfululizo.
Ripoti ya hivi karibuni "Utabiri wa Mitindo ya 2026" iliyotolewa na taasisi ya utafiti wa mitindo SPINS inazingatia malighafi zinazofanya kazi na inafupisha viambato sita vinavyowezekana na maeneo matatu ya kiafya ambayo yanafaa kuzingatiwa katika mwaka ujao, ikitoa ramani ya mitindo yenye thamani ya marejeleo kwa mtazamo wa mbele wa tasnia.
Vipengele sita vinavyowezekana
1)Mwani
Mwani hurejelea mwili wa mwani mkavu wa mmea Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag au Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. wa familia ya Sargassum. Ni neno la pamoja la mwani wa baharini (Mwani), kwa kawaida huunganishwa na sakafu ya bahari au muundo fulani mgumu, na ni mmea mmoja au mfuatano mrefu wa viumbe rahisi vinavyoundwa na seli za msingi.
Chanzo: SC BOMING/Alibaba
Utafiti wa kisasa umethibitisha kwamba mwani una vipengele hai vya kibiolojia kama vile protini, polisakaraidi, nyuzinyuzi za lishe, na vitamini, na una kazi mbalimbali kama vile kuzuia kuganda kwa damu, kupunguza shinikizo la damu, na kupunguza mafuta kwenye damu.
Ndani ya wiki 52 zilizoishia Oktoba 5, 2025, utendaji wa soko wa virutubisho vya lishe vinavyotumia mwani kama malighafi ulikuwa wa kipekee. Kulingana na data ya mauzo ya SPINS, kiasi cha mauzo ya bidhaa hii kimefikia dola milioni 52.9 za Marekani, huku ukuaji wa mwaka hadi mwaka ukifikia hadi 207.8%. Hivi sasa, matumizi bora ya malighafi za mwani yanazingatia zaidi maeneo matatu: kuongeza msongamano wa lishe, kusaidia afya ya utumbo, na kudhibiti uzito, ikionyesha uwezo wake wa kutumika sana katika hali mbalimbali za kiafya.
Katika vidonge vya Justgood Health, mwani umeunganishwa na viungo vingine 17 kama vile tunda la shauku la Afrika Kusini, manjano, n.k., kwa lengo la kusaidia mahitaji mbalimbali ya kiafya. Miongoni mwao, kiwango cha mwani ndicho cha juu zaidi, na kufikia miligramu 350 kwa kila kidonge. Vidonge vya mwani vilivyozinduliwa vinasisitiza kwamba vina vitamini, madini, na vioksidishaji asilia, ambavyo husaidia kukuza afya ya usagaji chakula na kudumisha utaratibu wa ulinzi wa mwili.
Chanzo: SC BOMING/Alibaba
2) Shilajit (Shilajit) imeundwa na humus ya mwamba, vitu vya kikaboni vyenye madini mengi, na metaboliti za vijidudu ambazo zimepitia mgandamizo kwa mamia ya miaka katika safu ya mwamba na safu ya kibiolojia ya baharini. Ni moja ya vitu muhimu zaidi katika dawa ya Ayurvedic. Shilajit ina asidi kamili na madini zaidi ya 80 muhimu kwa mwili wa binadamu, kama vile chuma, magnesiamu, potasiamu, zinki, na seleniamu. Ina faida nyingi za kiafya, ikiwa ni pamoja na kupambana na uchovu na uvumilivu ulioimarishwa.
Chanzo: SC BOMING/Alibaba
Takwimu zilizotolewa na The Vitamin Shoppe zinaonyesha kuwa mauzo ya Shilajit yaliongezeka kwa zaidi ya 40% katika robo ya kwanza ya 2025. Takwimu za SPINS zinaonyesha kuwa katika wiki 52 zilizoishia Oktoba 5, 2025, mauzo ya virutubisho vya lishe kwa kutumia Shilajit kama malighafi yalikuwa dola milioni 13.9, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 80.4%, hasa yakitumika katika maeneo matatu: afya ya utambuzi, nyongeza ya nishati, na kupona kwa misuli.
3) Kolostramu
Kolostramu kwa kawaida hurejelea maziwa yanayotolewa siku 2-3 baada ya kujifungua. Kiwango chake cha protini ni kikubwa zaidi kuliko kile cha maziwa ya kawaida, hasa yenye protini ya whey na vitu vingi vinavyofanya kazi kama vile immunoglobulini na lactoferrin, ambavyo vinaweza kufyonzwa moja kwa moja na mwili wa binadamu na vina kazi za kuzuia maambukizi na kuongeza kinga. Zaidi ya hayo, kolostramu ina wingi wa vipengele vya ukuaji, hasa kipengele cha ukuaji wa epithelial, ambacho sio tu kinakuza ukuaji wa seli za epithelial katika njia ya utumbo na ini ya watoto wachanga, lakini pia hushiriki katika kudhibiti asidi ya juisi ya tumbo na ni muhimu kwa afya ya mwili.
Chanzo: SC BOMING/Alibaba
Kulingana na data ya SPINS, ndani ya wiki 52 zilizoishia Oktoba 5, 2025, mauzo ya virutubisho vya lishe kwa kutumia kolostramu kama malighafi yalikuwa dola milioni 32.3 za Marekani, ongezeko la 784.9%, hasa ikitumika katika nyanja za afya ya utumbo na afya ya kinga.
4) Zafarani
Zafarani (Crocus sativus L.), ambayo pia inajulikana kama zafarani au zafarani nyekundu, ni ya familia ya iris na ni mimea ya kudumu. Kwa kawaida watu hukusanya na kukausha unyanyapaa wake mwekundu na mtindo wake kwa ajili ya viungo na rangi ya chakula. Nchini Iran, zafarani huitwa "dhahabu nyekundu", na bei yake kwa kawaida ni dola 5,000 za Marekani kwa kilo au zaidi. Inasemekana kuwa mmea wa mimea unaolimwa kwa gharama kubwa zaidi duniani na pia ni kitoweo cha kitamaduni cha gharama kubwa zaidi. Mnamo 2019, zafarani (zafarani) ilijumuishwa rasmi katika orodha ya saraka ya chakula na dawa ya China.
Saffron ina utajiri wa saffron, saffron na flavonoids, miongoni mwa takriban misombo mingine 150 inayofanya kazi, na ina athari za kifamasia kama vile kuzuia oksidi na ulinzi wa moyo na tumbo.
Kulingana na data ya SPINS, ndani ya wiki 52 zilizoishia Oktoba 5, 2025, mauzo ya virutubisho vya lishe yanayohusiana yalikuwa dola milioni 2.7 pekee, lakini yaliongezeka kwa 175.7% mwaka hadi mwaka, ikionyesha kasi kubwa ya ukuaji wa soko.
Inafaa kuzingatia kwamba kama kidhibiti cha hisia kinachoibuka na kiboreshaji cha serotonini, safroni inaonyesha uwezo mkubwa katika nyanja za usaidizi wa hisia na afya ya utambuzi.
(5)Asetili-L-carnitine
Asetili-L-carnitine ni esta ya L-carnitine na inapatikana kiasili katika misuli, ubongo, na manii, inayohusika na kuondoa vikundi vya asetili na kusaidia katika uhamishaji wa nishati. Data ya SPINS inaonyesha kwamba ndani ya wiki 52 zilizoishia Oktoba 5, 2025, mauzo ya virutubisho vya lishe vyenye sehemu hii yalifikia dola milioni 16.7, na kuongezeka kwa 128.1% mwaka hadi mwaka, ikionyesha nguvu kubwa ya soko katika nyanja za usaidizi wa nishati na usimamizi wa uzito.
(6)NMN (Nikotinamidi Mononyukleotidi)
NMN, pia inajulikana kama "β-nicotinamide mononukleotidi”, ni nyukleotidi hai ya kibiolojia inayotokea kiasili na ni nyongeza muhimu ya NAD+ (nicotinamide adenine dinukleotidi). NMN imethibitishwa kuongeza kiwango cha NAD+ katika seli za binadamu na ina faida fulani za kuchelewesha kuzeeka kwa seli.
Takwimu za SPINS zinaonyesha kuwa 25% ya watumiaji huzingatia zaidi athari za kuzuia kuzeeka wanaponunua virutubisho. Kwa sifa hii, mahitaji ya NMN yameongezeka kwa kiasi kikubwa, na ndani ya wiki 52 zilizoishia Oktoba 5, 2025, mauzo ya virutubisho vya lishe vyenye NMN yalifikia $300,000, na kuongezeka kwa 179.1% mwaka hadi mwaka.
Muda wa chapisho: Februari-03-2026