Katika miaka ya hivi karibuni, vyakula vya kazi navirutubisho vya lisheyamekuwa yakitafutwa sana kadri ufahamu wa afya unavyoongezeka, naastaxanthin vidonge lainiwanakuwa kipendwa kipya sokoni na faida nyingi za kiafya. Kama carotenoid, uwezo wa kipekee wa kioksidishaji wa astaxanthin na faida nyingi za kiafya zimeifanya kuwa kiongozi katika nyanja ya ulinzi wa macho, utendakazi bora wa utambuzi na kuzuia kuzeeka.
Vyanzo na Sifa za Astaxanthin
Astaxanthin hupatikana sana katika maumbile katika vijidudu na wanyama wa baharini kama vile mwani mwekundu wa upinde wa mvua, lax na krill. Astaxanthin inayozalishwa kibiashara imegawanywa katika njia mbili: inayotokana na asili na kusanisishwa kwa kemikali, huku Erythrocystis rainieri ikiwa mojawapo ya vyanzo bora vya astaxanthin asilia, ambayo shughuli zake za kibiolojia huzidi kwa mbali zile za bidhaa zilizosanifiwa kemikali.
Kiwanja hiki cha rangi ya chungwa hadi nyekundu sana, mumunyifu kwa mafuta kina uwezo wa juu wa antioxidant kutokana na kuwepo kwa vifungo viwili vilivyounganishwa, vikundi vya hidroksili na ketone katika muundo wake. Uchunguzi umeonyesha kuwa astaxanthin ina mara 6,000 ya shughuli ya antioxidant ya vitamini C na mara 550 ya shughuli ya antioxidant.vitamini E. Inachukua nafasi ya pekee katika familia ya antioxidant kutokana na uwezo wake wa kupenya kizuizi cha damu-ubongo na membrane ya seli.
Matumaini mapya ya ulinzi wa macho na afya ya utambuzi
Vidonge laini vya Astaxanthinwamepewa kipaumbele maalum kwa athari zao za ulinzi wa macho. Inalinda retina kutokana na uharibifu kwa kubadilisha viini visivyo na oksijeni na kuboresha mzunguko wa damu machoni ili kuondoa uchovu wa macho. Hii ni muhimu hasa kwa watu wa kisasa ambao wanakabiliwa na skrini za elektroniki kwa muda mrefu.
Kwa kuongeza, astaxanthin inaweza kuvuka kizuizi cha damu-ubongo, kukuza kuzaliwa upya kwa nyuroni na kuimarisha kazi ya utambuzi wa ubongo. Tafiti nyingi zimeonyesha kuwa astaxanthin inaweza kupunguza kasi ya kupungua kwa utambuzi inayohusishwa na kuzeeka na kusaidia kuboresha kumbukumbu.
Joto la Soko na Matarajio ya Maombi
Kulingana na takwimu, saizi ya soko la kimataifa la astaxanthin inatarajiwa kufikia dola milioni 273.2 ifikapo 2024 na kukua kwa CAGR ya 9.3% kwa mwaka. Maeneo ya matumizi yake yamepanuka kutoka kwa utunzaji wa ngozi wa kitamaduni hadi afya ya utambuzi na kuzuia kuzeeka.
Kama njia rahisi ya nyongeza,astaxanthin vidonge lainisio tu kutoa watumiaji na ufumbuzi wa asili wa afya, lakini pia kuruhusu makampuni zaidi kuona uwezekano usio na kipimo wa chakula cha kazi katika siku zijazo.
Muda wa kutuma: Jan-06-2025