Kuna chapa nyingi za poda ya protini kwenye soko, vyanzo vya protini ni tofauti, yaliyomo ni tofauti, uteuzi wa ujuzi, yafuatayo kufuata mtaalam wa lishe kuchagua poda ya protini ya hali ya juu.
1. Uainishaji na sifa za poda ya protini
Poda ya protini imeainishwa na chanzo hasa poda ya protini ya wanyama (kama vile: protini ya Whey, protini ya kesi) na poda ya protini ya mboga (hasa protini ya soya) na poda iliyochanganywa ya protini.
Poda ya protini ya wanyama
Protini ya Whey na casein katika poda ya protini ya wanyama hutolewa kwa maziwa, na yaliyomo kwenye protini ya maziwa ni 20%tu, na iliyobaki ni kesi. Ikilinganishwa na hizo mbili, protini ya Whey ina kiwango cha juu cha kunyonya na uwiano bora wa asidi ya amino. Casein ni molekuli kubwa kuliko protini ya Whey, ambayo ni ngumu kidogo kuchimba. Inaweza kukuza vyema muundo wa protini ya misuli ya mwili.
Kulingana na kiwango cha usindikaji na kusafisha, poda ya protini ya Whey inaweza kugawanywa katika poda ya protini ya Whey, poda ya protini ya Whey iliyotengwa na poda ya protini ya hydrolyzed. Kuna tofauti fulani katika mkusanyiko, muundo na bei ya tatu, kama inavyoonyeshwa kwenye jedwali lifuatalo.
Poda ya protini ya mboga
Plant protein powder due to rich sources, the price will be much cheaper, but also suitable for milk allergy or lactose intolerance patients choose, common soy protein, pea protein, wheat protein, etc., of which soy protein is the only high-quality protein in plant protein, can also be well absorbed and utilized by the human body, but due to insufficient methionine content, Therefore, the digestion and Kiwango cha kunyonya ni chini kuliko ile ya poda ya protini ya wanyama.
Poda iliyochanganywa ya protini
Vyanzo vya protini ya poda iliyochanganywa ya protini ni pamoja na wanyama na mmea, kawaida hufanywa kwa protini ya soya, protini ya ngano, kesi ya protini na protini iliyochanganywa, hufanya kwa ufanisi upungufu wa asidi muhimu ya amino katika protini ya mmea.
Pili, kuna knack ya kuchagua poda ya protini ya hali ya juu
1. Angalia orodha ya viungo ili kuona chanzo cha poda ya protini
Orodha ya viungo imepangwa na yaliyomo kwenye viunga, na juu ya agizo, juu ya yaliyomo kwenye viungo. Tunapaswa kuchagua poda ya protini na digestibility nzuri na kiwango cha kunyonya, na rahisi muundo, bora. Agizo la digestibility ya poda ya kawaida ya protini kwenye soko ni: protini ya Whey> protini ya kesi> protini ya soya> protini ya pea, kwa hivyo protini ya Whey inapaswa kupendelea.
Chaguo maalum la poda ya protini ya Whey, kwa ujumla chagua poda ya protini ya Whey, kwa watu wasio na uvumilivu wa lactose wanaweza kuchagua kutenganisha poda ya protini ya Whey, na wagonjwa walio na digestion duni na kazi ya kunyonya wanapendekezwa kuchagua poda ya protini ya hydrolyzed.
2. Angalia meza ya ukweli wa lishe kuona yaliyomo kwenye protini
Yaliyomo ya protini ya poda ya protini ya hali ya juu inapaswa kufikia zaidi ya 80%, ambayo ni, yaliyomo ya protini ya kila poda ya protini ya 100g inapaswa kufikia 80g na hapo juu.
Tatu, tahadhari za kuongezea poda ya protini
1. Kulingana na hali ya mtu binafsi
Vyakula vyenye protini yenye ubora wa juu ni pamoja na maziwa, mayai, nyama konda kama mifugo, kuku, samaki na shrimp, na vile vile soya na bidhaa za soya. Kwa ujumla, kiasi kilichopendekezwa kinaweza kufikiwa kwa kula lishe bora ya kila siku. Walakini, kwa sababu ya magonjwa anuwai au sababu za kisaikolojia, kama vile ukarabati wa baada ya kazi, wagonjwa wenye kachexia ya magonjwa, au wanawake wajawazito na wenye kuwaka ambao hawana ulaji wa lishe, virutubisho vya ziada vinapaswa kuwa sawa, lakini umakini unapaswa kulipwa kwa ulaji mwingi wa protini ili kuzuia kuongezeka kwa mzigo kwenye figo.
2. Makini na joto la kupelekwa
Joto la kusambaza haliwezi kuwa moto sana, rahisi kuharibu muundo wa protini, karibu 40 ℃ inaweza kuwa.
3. Usila na vinywaji vyenye asidi
Vinywaji vya asidi (kama vile siki ya apple cider, maji ya limao, nk) vyenye asidi ya kikaboni, ambayo ni rahisi kuunda vijiti baada ya mkutano wa protini, inayoathiri digestion na kunyonya. Kwa hivyo, haifai kula na vinywaji vyenye asidi, na inaweza kuongezwa kwa nafaka, poda ya mizizi ya lotus, maziwa, maziwa ya soya na vyakula vingine au kuchukuliwa na milo.
Wakati wa chapisho: Oct-18-2024