Astaxanthin (3,3'-dihydroxy-beta, beta-carotene-4,4'-dione) ni karotenoidi, iliyoainishwa kama lutein, inayopatikana katika aina mbalimbali za vijidudu na wanyama wa baharini, na awali ilitengwa kutoka kwa kamba na Kuhn na Sorensen. Ni rangi inayoyeyuka mafuta ambayo huonekana kuwa na rangi ya chungwa hadi nyekundu iliyokolea na haina shughuli ya vitamini A katika mwili wa binadamu.
Vyanzo asilia vya astaxanthin ni pamoja na mwani, chachu, samoni, samaki aina ya trout, krill na kamba. Astaxanthin ya kibiashara hupatikana zaidi kutoka kwa chachu ya Fife, mwani mwekundu na usanisi wa kemikali. Mojawapo ya vyanzo bora vya astaxanthin asilia ni klorela nyekundu inayolishwa na mvua, yenye kiwango cha astaxanthin cha takriban 3.8% (kwa uzito mkavu), na samoni mwitu pia ni vyanzo vizuri vya astaxanthin. Uzalishaji wa sintetiki bado ndio chanzo kikuu cha astaxanthin kutokana na gharama kubwa ya kilimo kikubwa cha Rhodococcus rainieri. Shughuli ya kibiolojia ya astaxanthin inayozalishwa sintetiki ni 50% tu ya ile ya astaxanthin asilia.
Astaxanthin ipo kama stereoisomers, isoma za kijiometri, umbo huru na lililothibitishwa, huku stereoisomers (3S,3'S) na (3R,3'R) zikiwa nyingi zaidi katika asili. Rhodococcus rainieri hutoa (3S,3'S)-isomer na chachu ya Fife hutoa (3R,3'R)-isomer.
Astaxanthin, joto la wakati huu
Astaxanthin ni kiungo kikuu katika vyakula vinavyofanya kazi nchini Japani. Takwimu za FTA kuhusu matamko ya vyakula vinavyofanya kazi nchini Japani mwaka wa 2022 ziligundua kuwa astaxanthin iliorodheshwa nambari 7 kati ya viungo 10 bora katika suala la matumizi ya mara kwa mara, na ilitumika zaidi katika nyanja za afya za utunzaji wa ngozi, utunzaji wa macho, kupunguza uchovu, na uboreshaji wa utendaji wa utambuzi.
Katika Tuzo za Viungo vya Lishe vya Asia za 2022 na 2023,Afya ya Justgood Kiambato asilia cha astaxanthin kilitambuliwa kama kiungo bora zaidi cha mwaka kwa miaka miwili mfululizo, kiungo bora zaidi katika wimbo wa utendaji kazi wa utambuzi mnamo 2022, na kiungo bora zaidi katika wimbo wa urembo wa kinywa mnamo 2023. Kwa kuongezea, kiungo hicho kiliorodheshwa katika wimbo wa Tuzo za Viungo vya Lishe vya Asia - Uzee Bora mnamo 2024.
Katika miaka ya hivi karibuni, utafiti wa kitaaluma kuhusu astaxanthin pia umeanza kuongezeka. Kulingana na data ya PubMed, mapema mwaka wa 1948, kulikuwa na tafiti kuhusu astaxanthin, lakini umakini umekuwa mdogo, kuanzia mwaka wa 2011, wasomi walianza kuzingatia astaxanthin, ikiwa na machapisho zaidi ya 100 kwa mwaka, na zaidi ya 200 mwaka wa 2017, zaidi ya 300 mwaka wa 2020, na zaidi ya 400 mwaka wa 2021.
Chanzo cha picha: PubMed
Kwa upande wa soko, kulingana na ufahamu wa soko la Future, ukubwa wa soko la astaxanthin duniani unakadiriwa kuwa dola milioni 273.2 mwaka 2024 na inakadiriwa kufikia dola milioni 665.0 ifikapo mwaka 2034, katika CAGR ya 9.3% wakati wa kipindi cha utabiri (2024-2034).
Uwezo bora wa antioxidant
Muundo wa kipekee wa Astaxanthin huipa uwezo bora wa antioxidant. Astaxanthin ina vifungo viwili vilivyounganishwa, vikundi vya hidroksili na ketoni, na ina umbo la lipofili na hidrofili. Kifungo viwili vilivyounganishwa katikati ya kiwanja hutoa elektroni na humenyuka na itikadi kali huru ili kuzibadilisha kuwa bidhaa imara zaidi na kukomesha athari za mnyororo wa itikadi kali huru katika viumbe mbalimbali. Shughuli yake ya kibiolojia ni bora kuliko ile ya antioxidants nyingine kutokana na uwezo wake wa kuungana na utando wa seli kutoka ndani hadi nje.
Mahali pa astaxanthin na vioksidishaji vingine kwenye utando wa seli
Astaxanthin hutoa shughuli muhimu ya antioxidant si tu kupitia uondoaji wa moja kwa moja wa radicals huru, lakini pia kupitia uanzishaji wa mfumo wa ulinzi wa antioxidant wa seli kwa kudhibiti njia ya kipengele cha nyuklia cha erythroid 2-related factor (Nrf2). Astaxanthin huzuia uundaji wa ROS na kudhibiti usemi wa vimeng'enya vinavyoitikia mkazo wa oksidi, kama vile heme oxygenase-1 (HO-1), ambayo ni alama ya mkazo wa oksidi.HO-1 inadhibitiwa na vipengele mbalimbali vya unukuzi vinavyoathiriwa na mkazo, ikiwa ni pamoja na Nrf2, ambayo hufungamana na vipengele vinavyoitikia antioxidant katika eneo la promoter la vimeng'enya vya kimetaboliki ya detoxification.
Aina kamili ya faida na matumizi ya astaxanthin
1) Uboreshaji wa utendaji kazi wa utambuzi
Tafiti nyingi zimethibitisha kwamba astaxanthin inaweza kuchelewesha au kuboresha upungufu wa utambuzi unaohusishwa na kuzeeka kwa kawaida au kupunguza pathophysiolojia ya magonjwa mbalimbali ya neva yanayoharibika. Astaxanthin inaweza kuvuka kizuizi cha damu-ubongo, na tafiti zimeonyesha kuwa astaxanthin ya lishe hujilimbikiza kwenye hipokampasi na gamba la ubongo la ubongo wa panya baada ya ulaji mmoja na unaorudiwa, ambao unaweza kuathiri matengenezo na uboreshaji wa utendaji kazi wa utambuzi. Astaxanthin inakuza kuzaliwa upya kwa seli za neva na huongeza usemi wa jeni wa protini tindikali ya glial fibrillary (GFAP), protini inayohusiana na microtubule 2 (MAP-2), kipengele cha neva kinachotokana na ubongo (BDNF), na protini inayohusiana na ukuaji 43 (GAP-43), protini zinazohusika katika urejeshaji wa ubongo.
Vidonge vya Justgood Health Astaxanthin, pamoja na Cytisine na Astaxanthin kutoka Msitu wa Mvua wa Mwani Mwekundu, hushirikiana ili kuboresha utendaji kazi wa utambuzi wa ubongo.
2) Ulinzi wa Macho
Astaxanthin ina shughuli ya antioxidant ambayo huondoa molekuli za oksijeni zisizo na viini vya oksijeni na hutoa ulinzi kwa macho. Astaxanthin hufanya kazi kwa kushirikiana na karotenoidi zingine zinazounga mkono afya ya macho, haswa lutein na zeaxanthin. Kwa kuongezea, astaxanthin huongeza kiwango cha mtiririko wa damu hadi kwenye jicho, na kuruhusu damu kurudisha oksijeni kwenye retina na tishu za macho. Uchunguzi umeonyesha kuwa astaxanthin, pamoja na karotenoidi zingine, hulinda macho kutokana na uharibifu katika wigo wa jua. Kwa kuongezea, astaxanthin husaidia kupunguza usumbufu wa macho na uchovu wa kuona.
Viungo muhimu: lutein, zeaxanthin, astaxanthin.
3) Utunzaji wa Ngozi
Msongo wa oksidi ni kichocheo muhimu cha kuzeeka kwa ngozi ya binadamu na uharibifu wa ngozi. Utaratibu wa kuzeeka kwa ndani (kwa mpangilio) na nje (mwanga) ni uzalishaji wa ROS, ndani kupitia kimetaboliki ya oksidi, na nje kupitia kuathiriwa na miale ya jua ya urujuanimno (UV). Matukio ya oksidi katika kuzeeka kwa ngozi ni pamoja na uharibifu wa DNA, majibu ya uchochezi, kupungua kwa vioksidishaji, na uzalishaji wa metalloproteinases za matrix (MMPs) ambazo huharibu kolajeni na elastini kwenye ngozi.
Astaxanthin inaweza kuzuia uharibifu wa oksidi unaosababishwa na radical huru na uanzishaji wa MMP-1 kwenye ngozi baada ya kuathiriwa na UV. Uchunguzi umeonyesha kuwa astaxanthin kutoka Erythrocystis rainbowensis inaweza kuongeza kiwango cha kolajeni kwa kuzuia usemi wa MMP-1 na MMP-3 katika fibroblasti za ngozi za binadamu. Zaidi ya hayo, astaxanthin ilipunguza uharibifu wa DNA unaosababishwa na UV na kuongeza urekebishaji wa DNA katika seli zilizo wazi kwa mionzi ya UV.
Justgood Health kwa sasa inafanya tafiti kadhaa, ikiwa ni pamoja na panya wasio na manyoya na majaribio ya wanadamu, ambayo yote yameonyesha kuwa astaxanthin hupunguza uharibifu wa miale ya UV kwenye tabaka za ndani zaidi za ngozi, ambazo husababisha kuonekana kwa dalili za kuzeeka kwa ngozi, kama vile ukavu, ngozi inayolegea na mikunjo.
4) Lishe ya michezo
Astaxanthin inaweza kuharakisha ukarabati baada ya mazoezi. Watu wanapofanya mazoezi au mazoezi, mwili hutoa kiasi kikubwa cha ROS, ambacho, ikiwa hakitaondolewa kwa wakati, kinaweza kuharibu misuli na kuathiri kupona kimwili, huku utendaji kazi mkubwa wa antioxidant wa astaxanthin ukiweza kuondoa ROS kwa wakati na kurekebisha misuli iliyoharibika haraka zaidi.
Justgood Health inaleta Astaxanthin Complex yake mpya, mchanganyiko wa magnesiamu glycerophosphate, vitamini B6 (pyridoxine), na astaxanthin ambayo hupunguza maumivu ya misuli na uchovu baada ya mazoezi. Fomula hii imejikita katika Mchanganyiko Mzima wa Mwani wa Justgood Health, ambao hutoa astaxanthin asilia ambayo sio tu inalinda misuli kutokana na uharibifu wa oksidi, lakini pia huongeza utendaji wa misuli na kuboresha utendaji wa riadha.
5) Afya ya Moyo na Mishipa
Msongo wa oksidi na uvimbe huashiria pathophysiolojia ya ugonjwa wa moyo na mishipa wa atherosclerotic. Shughuli bora ya antioxidant ya astaxanthin inaweza kuzuia na kuboresha atherosclerosis.
Astaxanthin Asilia ya Justgood yenye Nguvu Tatu husaidia kudumisha afya ya moyo na mishipa kwa kutumia astaxanthin asilia inayotokana na mwani mwekundu wa upinde wa mvua, viungo vikuu ambavyo ni pamoja na astaxanthin, mafuta ya nazi ya asili na tocopherols asilia.
6) Udhibiti wa Kinga
Seli za mfumo wa kinga ni nyeti sana kwa uharibifu wa free radicals. Astaxanthin hulinda ulinzi wa mfumo wa kinga kwa kuzuia uharibifu wa free radicals. Utafiti uligundua kuwa astaxanthin katika seli za binadamu ili kutoa immunoglobulins, katika mwili wa binadamu nyongeza ya astaxanthin kwa wiki 8, viwango vya astaxanthin katika damu viliongezeka, seli T na seli B ziliongezeka, uharibifu wa DNA umepunguzwa, protini tendaji ya C imepunguzwa sana.
Gel laini za astaxanthin, astaxanthin mbichi, hutumia mwanga wa jua asilia, maji yaliyochujwa na lava na nishati ya jua ili kutoa astaxanthin safi na yenye afya, ambayo inaweza kusaidia kuongeza kinga, kulinda macho na afya ya viungo.
7) Punguza Uchovu
Utafiti wa wiki 4 wa nasibu, usio na upofu mara mbili, unaodhibitiwa na placebo, na wa njia mbili, uligundua kuwa astaxanthin ilichangia kupona kutokana na uchovu wa akili unaosababishwa na onyesho la kuona (VDT), na kupunguza viwango vya juu vya phosphatidylcholine hydroperoxide (PCOOH) katika plasma wakati wa shughuli za kiakili na kimwili. Sababu inaweza kuwa shughuli ya antioxidant na utaratibu wa kupambana na uchochezi wa astaxanthin.
8) Ulinzi wa ini
Astaxanthin ina athari za kinga na uboreshaji kwenye matatizo ya kiafya kama vile fibrosis ya ini, jeraha la ischemia ya ini na urejeshaji wa damu, na NAFLD. Astaxanthin inaweza kudhibiti njia mbalimbali za kuashiria, kama vile kupunguza shughuli za JNK na ERK-1 ili kuboresha upinzani wa insulini kwenye ini, kuzuia usemi wa PPAR-γ ili kupunguza usanisi wa mafuta kwenye ini, na kupunguza usemi wa TGF-β1/Smad3 ili kuzuia uanzishaji wa HSC na fibrosis ya ini.
Hali ya kanuni katika kila nchi
Nchini China,astaxanthin Mwani mwekundu wa upinde wa mvua unaweza kutumika kama kiungo kipya cha chakula katika chakula cha jumla (isipokuwa chakula cha watoto), kwa kuongezea, Marekani, Kanada na Japani pia huruhusu astaxanthin kutumika katika chakula.
Muda wa chapisho: Desemba-05-2024