Vidonge vya Vitamini B1

Kuhusu Vitamini B1

Vitamini B1, pia inajulikana kama thiamine, ni vitamini ya kwanza mumunyifu katika maji iliyogunduliwa. Inachukua nafasi isiyoweza kubadilishwa katika kudumisha kimetaboliki ya binadamu na kazi mbalimbali za kisaikolojia. Mwili wetu hauwezi kuzalisha vitamini B1 ya synthetic peke yake au kiasi cha synthetic ni kidogo, hivyo ni lazima iongezwe na chakula cha kila siku.

Jinsi ya kuongeza

Vitamini B1 hupatikana zaidi katika vyakula vya asili, haswa kwenye ngozi na vijidudu vya mbegu. Vyakula vya mimea kama vile karanga, maharagwe, nafaka, celery, mwani, na viscera ya wanyama, nyama konda, kiini cha yai na vyakula vingine vya wanyama vina vitamini B1 kwa wingi. Vikundi maalum kama vile wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, vijana katika kipindi cha ukuaji, wafanyakazi wa kazi nzito, nk. Mahitaji ya kuongezeka kwa vitamini B1 inapaswa kuongezwa vizuri. Walevi wanakabiliwa na malabsorption ya vitamini B1, ambayo inapaswa pia kuongezwa vizuri. Ikiwa ulaji wa vitamini B1 ni chini ya 0.25mg kwa siku, upungufu wa vitamini B1 utatokea, hivyo kusababisha uharibifu kwa afya.

Faida

Vitamini B1 pia ni coenzyme ambayo hufanya kazi pamoja na anuwai ya vimeng'enya (protini ambazo huchochea shughuli za biokemikali ya seli). Kazi muhimu ya vitamini B1 ni kudhibiti kimetaboliki ya sukari mwilini. Inaweza pia kukuza peristalsis ya utumbo, kusaidia usagaji chakula, haswa usagaji wa wanga, na kuongeza hamu ya kula. Kirutubisho cha kike cha vitamini B1 kinaweza pia kukuza kimetaboliki, kukuza usagaji chakula, na kuwa na athari ya urembo.