Dondoo la Mizizi ya Karoti-Beta Carotene Poda

Mwili wa binadamu hugeuza beta carotene kuwa vitamini A (retinol) - beta carotene ni kitangulizi cha vitamini A. Tunahitaji vitamini A kwa afya ya ngozi na utando wa kamasi, mfumo wetu wa kinga, na afya nzuri ya macho na kuona. Vitamini A inaweza kupatikana kutoka kwa chakula tunachokula, kupitia beta carotene, kwa mfano, au katika fomu ya ziada.
Beta-carotene ni rangi inayopatikana katika mimea ambayo hutoa matunda na mboga za manjano na machungwa rangi yao. Inabadilishwa mwilini kuwa vitamini A, antioxidant yenye nguvu ambayo ina jukumu muhimu katika kudumisha maono yenye afya, ngozi na kazi ya neva.
Vitamini A hupatikana katika aina mbili za msingi: vitamini A hai na beta-carotene. Vitamini A hai inaitwa retinol, na inatokana na vyakula vinavyotokana na wanyama. Vitamini A hii iliyotengenezwa awali inaweza kutumika moja kwa moja na mwili bila kuhitaji kubadilisha vitamini kwanza.
Pro vitamin A carotenoids ni tofauti kwa sababu zinahitaji kubadilishwa kuwa retinol baada ya kumezwa. Kwa kuwa beta-carotene ni aina ya carotenoid ambayo hupatikana hasa katika mimea, inahitaji kubadilishwa kuwa vitamini A hai kabla ya kutumiwa na mwili.
Ushahidi unaonyesha kuwa ulaji wa vyakula vyenye vioksidishaji vingi ambavyo vina beta-carotene ni nzuri kwa afya yako na kunaweza kusaidia kuzuia hali mbaya. Hata hivyo, kuna utafiti mchanganyiko kuhusu matumizi ya virutubisho vya beta-carotene. Kwa kweli, tafiti zingine hata zinaonyesha kuwa nyongeza inaweza kuongeza hatari yako ya hali mbaya za kiafya kama saratani na ugonjwa wa moyo.
Ujumbe muhimu hapa ni kwamba kuna faida za kupata vitamini katika chakula ambayo si lazima kutokea katika fomu ya ziada, ambayo ni kwa nini kula afya, vyakula nzima ni chaguo bora.