L-Glutamic Acid CAS 68187-32-6

Asidi ya L-glutamic hutumiwa zaidi katika utengenezaji wa glutamate ya monosodiamu, manukato, kibadala cha chumvi, kiboreshaji cha lishe na kitendanishi cha biokemikali. Asidi ya L-glutamic yenyewe inaweza kutumika kama dawa ya kushiriki katika kimetaboliki ya protini na sukari kwenye ubongo na kukuza mchakato wa oxidation. Bidhaa hiyo inachanganya na amonia ili kuunganisha glutamine isiyo na sumu katika mwili ili kupunguza amonia ya damu na kupunguza dalili za coma ya ini. Inatumiwa hasa katika matibabu ya coma ya hepatic na upungufu mkubwa wa hepatic, lakini athari ya tiba si ya kuridhisha sana; ikichanganywa na dawa za kuzuia kifafa, inaweza pia kutibu mishtuko midogo midogo na mshtuko wa akili.
Asidi ya glutamic ya mbio hutumiwa katika utengenezaji wa dawa na vitendanishi vya biochemical.
Kwa kawaida haitumiwi peke yake lakini imejumuishwa na vioksidishaji vya phenolic na kwinoni ili kupata athari nzuri ya synergistic.
Asidi ya glutamic hutumika kama wakala wa uchanganyaji kwa upako usio na umeme.
Inatumika katika maduka ya dawa, kiongeza cha chakula na kuimarisha lishe;
Kutumika katika utafiti wa biochemical, kimatibabu kutumika katika kukosa fahamu ini, kuzuia kifafa, kupunguza ketonuria na ketinemia;
Badala ya chumvi, nyongeza ya lishe na wakala wa ladha (hutumika sana kwa nyama, supu na kuku). Inaweza pia kutumika kuzuia fuwele ya phosphate ya magnesiamu amonia katika shrimps za makopo, kaa na bidhaa nyingine za majini kwa kipimo cha 0.3% ～ 1.6%. Inaweza kutumika kama manukato kulingana na GB 2760-96;
Sodiamu glutamate, mojawapo ya chumvi zake za sodiamu, hutumiwa kama kitoweo, na bidhaa zake ni pamoja na glutamate ya monosodiamu na glutamate ya monosodiamu.

IMETUMIKA Inahusika katika ubadilishanaji wa protini na sukari kwenye ubongo na kukuza mchakato wa oxidation. Pamoja na amonia katika mwili kuunda glutamine isiyo na sumu, inaweza kupunguza amonia ya damu, kupunguza dalili za ini.